রাজধানী ঢাকার পল্লবী থানার কালশী রোডের কাজী অ্যাসপারাগাস ফুড আইল্যান্ডে ২২টি খাবারের দোকান রয়েছে। একসাথে ২২টি খাবারের দোকানের কারণে একেবারে ভিন্নতা নিয়ে যাত্রা শুরু করেছে ‘কয়লা বাড়ি’ নামে নতুন একটি খাবারের দোকান। গত ১৬ ডিসেম্বর বিজয় দিবসে যাত্রা শুরু করেছে কয়লা বাড়ি।
এ খাবারে দোকানে সবচেয়ে ব্যতিক্রম বিষয় হচ্ছে- এখানে ক্রেতাদের সঙ্গে আসা গৃহকর্মীরা খাবার পাবেন সম্পূর্ণ বিনা মূল্যে ।
দোকানে খাবারের তালিকার মধ্যে রয়েছে- ফিশ বারবিকিউ, চিকেন বারবিকিউ, নান, বিফ ও চিকেন কাবাব, হাঁসের ভুনা খিচুড়ি, বিফ ও চিকেন ভুনা খিচুড়ি ইত্যাদি। তবে খাবারের চেয়ে এখানকার ব্যতিক্রমধর্মী একটি উদ্যোগ বেশি আলোচিত।
দোকানের স্বত্বাধিকারী আদদীন সজীব জানান, ‘আমি দেখেছি, রেস্তোরাঁয় গৃহকর্মীদের খাওয়ানো নিয়ে অনেক ক্রেতার মধ্যে বিরোধ থাকে। অনেক ক্ষেত্রে দেখা যায়, গৃহকর্মীরা চুপচাপ বসে থাকেন বা দাঁড়িয়ে থাকেন। তাদের কথা অনেকেই ভাবেন না। সে সময়ে আমি ভাবতাম যদি কখনো খাবারের ব্যবসা করি, তাহলে তাদের জন্য কিছু করব। সেই চিন্তা ভাবনা থেকেই আমার এই ছোট্ট উদ্যোগ। গৃহকর্মীরা আমার এখানে যা ইচ্ছা বিনা মূল্যে খেতে পারবে।
Discussion about this post